Cách nấu lẩu gà nấm đơn giản

by Phùng Hải Đăng December 29, 2015 at 11:51 am
Comments Off on Cách nấu lẩu gà nấm đơn giản

Thời tiết lạnh thế này mà cùng bạn bè và gia dinh ngồi quây bên nồi lẩu gà thì còn gì bằng.

Không cần chế biến cầu kỳ bạn có ngay nồi lẩu gà nấm thơm ngon và hấp dẫn. Để giúp các bà nội trợ thực hiện món lẩu gà nấm đúng và chuẩn nhất. Hôm nay báo phụ nữ xin giới thiệu đến các bạn một công thức mon ngon moi ngay đơn giản nhưng vẫn đảm bảo có một nồi lẩu gà nấm tuyệt vời.

1. Nguyên liệu nấu lẩu gà nấm

– 1 con gà khoảng 2kg (gà ta để có thịt ngon)
– 300g nấm kim châm
– 200g nấm hương
– Gói thuốc bắc nấu lẩu gà ( bạn ra tiệm tạp hóa, hay siêu thị đều có) – Tùy khẩu vị của bạn
– Rau ngải cứu
– Khoảng 5 – 10 quả trứng vịt lộn
– Váng đậu khô ( tàu hũ ky)
– 5 bìa đậu non
– 1kg bún tươi
– Xả
– Rau ăn lẩu
– Muối, hạt nêm, sa tế.

2. Cách nấu lẩu gà nấm

Bước 1: Gà làm sạch. Lọc các phần nhiều thịt để riêng ( đùi, ức, cánh gà), phần còn lại cho vào nồi nước trần qua cho sạch, cho gói thuốc bắc vào và bắt đầu ninh làm nước dùng.
– Phần thit gà, cắt miếng vừa ăn cho muối, hạt nêm vào ướp khoảng 15 phút.
– Nấm kim châm, nấm hương làm sạch để ráo
– Rau ngải cứu và những loại rau khác làm sạch, ngâm với nước muối loãng, sau đó để ráo
– Váng đậu khô, chiên sơ với dầu

cách nấu lẩu gà nấm thơm ngon
Tham khảo cách làm kim chi tại nhà.

Bước 2: Xào phần thịt gà và nấm với muối, hạt nêm, tương ớt, xả đập dập. Sau đó cho nước dùng vào.
– Lấy một ít nước dùng ( bước 1), cho vào một nồi nhỏ đun sôi lên, đập trứng vịt lộn vào, nấu tới khi chín. Sau đó đổ hết vào nồi đang nấu thịt gà phía trên.
– Thêm ít nấm, đậu hũ non, váng đậu khô
– Các bạn nhớ nêm nếm nước lẩu cho thật vừa nhé. Có thể bạn quan tâm đến món ngon suon xao chua ngot đơn giản

cách nấu lẩu gà nấm ngon
 Bước 3: Dọn các loại rau ăn kèm ra đĩa ( ngải cứu,rau cải …)

– Bún tươi trần qua nước sôi, để ra đĩa sạch
– Đậu non cắt miếng vừa ăn, để ra đĩa sạch
– Váng đậu khô
– Nên đặt bếp lẩu ở giữa, khi sắp ăn ta cho thêm sa tế vào. Sau đó nhúng đồ ăn kèm và thưởng thức

cách nấu lẩu gà nấm

Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm lẩu lươn, cách nấu lẩu thái, cách làm lẩu vịt om sấu.. cũng rất ngon và hấp dẫn tại chuyên mục món ngon mỗi ngày nhé!