Làm thịt gà khô lai rai cuối tuần

Ẩm thực

Nguyên liệu:

500g thịt ức gà bỏ xương, bỏ da
1 thìa bơ lạc
¼ thìa xì dầu

Tham khảo cách làm bánh bông lan ngon

Thực hiện:

Làm nóng lò ở 100 độ C

Thịt gà rửa sạch, thấm khô

Trộn bơ lạc và xì dầu với nhau. Nếu hỗn hợp quá đặc có thể cho thêm 1 thìa nước. Ướp gà với hỗn hợp gia vị, rồi để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 giờ cho cứng lại.

Lấy gà ra khỏi tủ, cắt thành những lát gà thật mỏng.

Lót giấy bạc vào khay nướng, xếp những lát gà lên khay, nhớ không để chúng dính nhau. Cho khay thịt vào lò để sấy trong khoảng 2 tiếng. Thỉnh thoảng nhớ đảo thịt cho khô đều.

Lấy gà ra khỏi lò, đợi thật nguội rồi cắt thành những miếng nhỏ tùy thích, cho vào lò hộp đậy kín dùng dần.

Thịt khô gà có thể để được trong 1 tháng.

Có thể bạn thích làm món này vào cuối tuần cách làm kimbap ngon